Imker untersucht ein Wabenrahmen an der Bienenbeute im warmen Licht
Imkerei Schwenke · Krefeld

Honig aus Krefeld — gebaut wie ein Präzisionswerk.

Wabe für Wabe, Rähmchen für Rähmchen: Wir betreuen unsere Bienenvölker rund um Krefeld mit Sorgfalt und ernten reinen Honig direkt ab Hof — ohne Umwege, ohne Zusätze.

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SortenvielfaltVon Frühtracht bis Waldhonig
Direkt ab HofKurze Wege, volle Frische
Nachhaltige ImkereiRücksicht auf jedes Volk
BienenpatenschaftEin Volk unterstützen
Unsere Haltung

Imkerei ist Handwerk — wir behandeln sie auch so.

Honig entsteht nicht zufällig. Jede Wabenzelle wird vom Bienenvolk exakt gleich gebaut — sechseckig, verlässlich, ohne Verschnitt. Wir übernehmen dieses Prinzip in unserer Arbeit: sorgfältige Völkerpflege, schonende Ernte, saubere Verarbeitung. Kein Zusatz, keine Abkürzung — nur, was die Bienen und die Region hergeben.

Aus eigener Ernte

Honig in seinen reinsten Sorten

Jede Sorte trägt den Charakter ihrer Saison und ihrer Blüten — unverfälscht abgefüllt.

Biene sammelt Nektar an einer hellen Frühlingsblüte

Frühtrachthonig

Der erste Honig des Jahres: mild, hell, blumig — aus den frühen Blüten rund um Krefeld.

Goldener Honig tropft von einem Holzlöffel

Sommertrachthonig

Kräftiger im Geschmack, dunkler in der Farbe — von den Sommerblüten der Region.

Dichter Nadelwald am Rand einer grünen Wiese

Waldhonig

Würzig und dunkel, aus dem Honigtau der Wälder — für alle, die es intensiv mögen.

Viele Bienen auf einer sechseckigen Honigwabe

Blütenhonig

Der Klassiker: ein vielseitiger Mix aus Nektar unterschiedlicher Blüten.

Weites, leuchtend gelbes Rapsfeld in voller Blüte

Rapshonig

Fein und cremig, schnell kristallisierend — typisch für die Felder rund um Krefeld.

Verschiedene Honiggläser, warm beleuchtet

Lindenhonig

Frisch, leicht mentholig — geerntet, wenn die Lindenbäume blühen.

Vom Volk ins Glas

Kurzer Weg, volle Kontrolle

Zwischen Wabe und Glas liegen bei uns vier Handgriffe — kein Zwischenhändler, keine Erwärmung, keine fremde Hand. Scrollen Sie mit: das ist der ganze Weg.

Honigextraktion in einem Edelstahltank, professionelle Ausrüstung

01Entnehmen

  1. 01

    Entnehmen

    Wir holen nur Waben aus dem Volk, die die Bienen selbst verdeckelt haben — ihr eigenes Reifezeichen. Erst dann liegt der Wassergehalt unter 18 %. Was noch offen ist, bleibt im Stock.

    Nur verdeckelte Waben · unter 18 % Wasser
  2. 02

    Schleudern

    Entdeckelt, in die Schleuder, kalt geschleudert. Die Fliehkraft holt den Honig aus den Zellen, ohne sie zu zerstören — die leeren Waben gehen zurück ins Volk und werden weiter genutzt.

    Kalt geschleudert · Waben bleiben ganz
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    Sieben & Ruhen

    Ein grobes Sieb hält Wachsteilchen zurück, mehr passiert nicht. Danach steht der Honig ein paar Tage still, damit Luftbläschen nach oben steigen. Nicht erhitzt, nicht feingefiltert.

    Nur Grobsieb · mehrere Tage Ruhe
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    Abfüllen

    Gerührt, bis er cremig ist, dann von Hand ins Glas und sofort verschlossen. Auf dem Etikett stehen Trachtsorte und Erntejahr — Sie wissen, aus welchem Sommer Ihr Honig stammt.

    Von Hand abgefüllt · Erntejahr auf dem Glas
Mehr als Honig

Was das Bienenvolk sonst noch gibt

Handgefertigte Bienenwachskerzen im natürlichen Licht

Bienenwachskerzen

Reines Wachs, reines Licht, handgegossen.

Bienen auf einem Holzrähmchen im Bienenstand

Propolis

Das Kittharz der Bienen, seit jeher geschätzt.

Nahaufnahme eines dicht mit Bienen besetzten Wabenrähmchens in Händen

Blütenpollen

Geerntet direkt am Stockeingang, roh und unbehandelt.

Imker in Schutzausrüstung verwendet einen Smoker am Bienenstand
Verantwortung

Ohne gesunde Völker kein guter Honig

Wir entnehmen nur, was die Völker übrig lassen, und achten auf ihre Gesundheit über das ganze Jahr — Varroa-Kontrolle, ausreichend Futterreserven, Ruhephasen. Ein starkes Volk ist die Voraussetzung für reinen Honig, nicht die Folge davon.

Regional erhältlich

Honig direkt aus Krefeld

Unseren Honig gibt es direkt ab Hof — ohne Zwischenhandel, ohne lange Lagerzeiten. Rufen Sie uns an, wir sagen Ihnen, wann und wo Sie aktuell Honig bekommen.

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Regal mit zahlreichen Honiggläsern in rustikaler Verkaufsszene
Imker hält ein Wabenrähmchen mit Bienen in der Hand
Mitmachen

Werden Sie Pate eines Bienenvolkes

Mit einer Bienenpatenschaft unterstützen Sie die Pflege eines Volkes über die Saison — und erfahren aus erster Hand, was in Ihrer Wabe passiert. Sprechen Sie uns an, wir erklären Ihnen die Details.

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Häufige Fragen

Was Sie noch wissen möchten

Ja, unsere Völker stehen rund um Krefeld, geerntet und abgefüllt wird ausschließlich hier vor Ort.

Kühl und trocken gelagert praktisch unbegrenzt; die Konsistenz kann sich durch Kristallisation verändern, das ist normal und unbedenklich.

Nach Absprache gerne — rufen Sie uns einfach an.

Aktuell verkaufen wir direkt ab Hof; fragen Sie gerne nach, ob eine Ausnahme möglich ist.

Das besprechen wir am liebsten persönlich am Telefon.

Kontakt

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Fragen zu Sorten, Patenschaften oder Abholung? Rufen Sie an oder schreiben Sie uns — wir melden uns zeitnah zurück.

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